Accords Vins & Fromages, 5 Vins AOP , 1 Champagne AOP & 7 Fromages AOP
Si moins de 6 personnes sont inscrites à une date donnée, le cours sera annulé et tous les participants inscrits seront intégralement remboursés ou pourront se réinscrire à une autre date. Merci pour votre compréhension et au plaisir de vous accueillir prochainement !
C'est une dégustation animée, ludique et enrichissante autour de 5 vins A.O.P, 1 champagne A.O.P et de 7 fromages des 5 familles de fromage provenant des fromageries du MOF Laurent Dubois.
Laissez-vous emporter par des récits captivants autour des 7 fromages dégustés en accord avec des tops vins servis à l'aveugle. Apprenez les clés pour marier les fromages AOP et les vins AOP de France, tout en vous divertissant avec des jeux sensoriels et un wine & cheese quiz où l'on apprend beaucoup.
Pour finir, initiez-vous à l'art du sabrage du champagne et déguster un magnifique champagne blanc de blancs d'AŸ avec du Brillat-Savarin à la truffe !
"Super expérience lors de deux ateliers d’œnologie animés par Stéphane : découverte de crus, accompagnés de charcuterie/fromages de qualité, et surtout beaucoup d’anecdotes et de conseils partagés avec passion. Un très bon moment convivial — je recommande sans hésiter ! 🍷"
"Super expérience lors de cet atelier œnologie et fromages ! L’accord entre les vins et les fromages était parfaitement pensé, avec des explications claires, accessibles et passionnantes. Mention spéciale pour la découverte des accords : goûter un fromage que l’on n’apprécie pas forcément seul prend tout son sens lorsqu’il est associé au bon vin. Une vraie révélation ! L’ambiance était conviviale et détendue, idéale pour apprendre tout en passant un très bon moment. On sent la passion et le savoir-faire dans la manière dont l’atelier est animé. Je recommande vivement à tous les amateurs de vin, que vous soyez débutant ou déjà connaisseur."