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Actualité

Connaissez vous la différence entre whisky et whiskey?

Il y a le whisky et le whiskey. La différence ? Au 19e siècle, le terme « whisky », pour les écossais, était un alcool d’une qualité plutôt médiocre, des alcools distillés sans grand talent dans les alambics du type Coffey. Vers 1870, les distillateurs irlandais, pour se différencier au moment de l’exportation de la production vers les Etats-Unis, décident d’ajouter un « e » au nom de leur production. Connaissez vous la différence entre whisky et whiskey? Cette dénomination n’a donc depuis pas évolué. Le mot « whiskey » reste majoritairement utilisé aux Etats-Unis et en Irlande alors que les autres pays, l’Ecosse et le Japon en tête (mais aussi le Canada ou la Suède), privilégient l’usage du mot « whisky ».

Les dernières données émanant de l’International Wine and Spirits Research (IWSR), montrent que les ventes de whiskey devraient gagner 4,7%, entre 2015 et 2020, notamment en réponse à un intérêt grandissant des marchés émergents.  Au total, près des trois quarts de cette augmentation de consommation émanera du marché indien, où 98% de ce segment du marché est dominé par les whiskeys produits localement. En Europe, les ventes de ce même type de spiritueux devraient aussi progresser, pour gagner 5,3% au Royaume-Uni, 3% en France et 1,6% en Allemagne, sur la même période.

Hors de l’Europe, une croissance plus importante devrait marquer les marchés d’ici 2020 notamment au Nigéria, au Japon ou encore aux Etats-Unis, où les ventes ont augmenté de près de 6% entre 2009 et 2014.

Le whiskey irlandais bénéficie quant à lui d’une certaine popularité, ayant enregistré une croissance de 11% entre 2009 et 2014. C’est la plus forte progression enregistrée par un spiritueux sur cette période à travers le monde.

Vous connaissez maintenant la différence entre whisky et whiskey, vous ne pourrez plus vous tromper!

 Source: Feuille de vigne

 

 

 



Vendredi 01 juillet 2016
Monde du Vin

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