Coravin: Dégustez un vin sans l'ouvrir
On place l'objet sur le goulot de la bouteille, où il est
maintenu par une petite pince, on perce le bouchon et la capsule avec
l'aiguille, on presse un petit bouton pour verser du vin dans un verre et
libérer le volume équivalent d'un gaz inerte (à base d'argon) dans la bouteille,
afin de préserver le vin restant. La deuxième génération Coravin diffère
cependant sur certains points:
- La nouvelle aiguille, plus fine
permet de verser plus rapidement le vin.
- La pince a été modifiée afin de faciliter l’ouverture et la
fermeture.
- Le chargement des capsules a été modifié afin que l'installation du gaz soit plus simple et empêche tout oxydation du vin.
Avec ce nouveau système, vous pouvez enfin déguster un vin sans interrompre son vieillissement, gouter différents vins entre amis ou encore organiser une dégustation sans gaspiller de vin.
Petit inconvénient, ce modèle n'est commercialisé qu'aux Etats-Unis
pour l’instant !