Les vins du 45ème parallèle

En effet, un point d'équilibre existerait autour de la Terre, entre le 40ème et le 50ème parallèle de l'hémisphère nord. Cette ligne imaginaire, la latitude 45, qui traverse la France en passant par Bordeaux, l'Italie par Turin ou encore les Etats-Unis par Portland, serait une ligne de partage du vin, où celui-ci trouve les conditions parfaites pour révéler toutes ses saveurs. 

Cette ligne, à mi-chemin entre le pôle et l'équateur, offre une condition météorologique particulièrement favorable à la culture du vin. Plus haut, il fait trop froid, plus bas, il fait trop chaud. 

Plusieurs vignobles français situés dans cet hémisphère sont particulièrement réputés, comme la région de Bordeaux où le parallèle touche Fronsac, Pomerol et Saint-Emilion, ou encore la région des Côtes du Rhône, avec le célèbre Châteauneuf-du-Pape.

Le 45ème parallèle traverse ensuite les régions viticoles d'Italie comme le Piémont, la Lombardie et la Vénétie. Il s'engage ensuite en Croatie, en Roumanie ou encore en Géorgie, das pays dans la tradition viticole est ancienne et gravée dans l'histoire du pays. La seule exception au 45ème parallèle sont les pays d'Asie, où la production de vin est souvent fade et sans véritable identité. Puis viennent la Californie et l'Oregon, qui observent des conditions particulièrement favorables à la production.

Les vins sélectionnés par Winebysteph et dégustés par des heureux du Club Oenologique de Villebon sur Yvette pour ces 2 sessions sur les vins du 45ème parrallèle !

- Châteaux Tour des Gendres "Conti-ne Périgourdine"  2015 Bergerac Blanc sec.  France

- Domaine Montirius, Vacqueyras  blanc "Minéral" 2016.  Vallée du Rhône Méridionnale. France

- Francis Coppola, Diamond Collection, Chardonnay 2016        Monterrey county, Central Coast, californie. USA

- Paul Jaboulet Ainé, Côtes du Rhône, Rouge "Parrallèle 45"   Vallée du Rhône Méridionnale. France

- Franz Haas, Pinot Néro, Rouge 2016                                          Tyrol du Sud, Trentino-Alto Adige, Italy

- Château Joanin Bécôt, Castillon- Côtes de Bordeaux, Rouge 2007. France

Mention spéciale à ....tous ces vins avec des qualités et des nuances bien différentes mais tous apportent la même magie du plaisir de les déguster.