Animation Œnologique au Saint James : Wine Show gustatif et ludique autour des vins du monde

Le Saint James, situé dans 16e arrondissement, a récemment fait l’objet d'un voyage culturel qui a mélangé la gastronomie du chef étoilé Julien Dumas avec l'expertise en vin de Stéphane Bonnerot ce 16 novembre 2023.

Élégance à la Parisienne

L'atmosphère raffinée du lieu crée un cadre unique, alliant charme parisien et service de haut standing. Cet établissement emblématique a accueilli une animation où les convives ont été invités à explorer les nuances des vins du monde, le tout dans un cadre somptueux et chaleureux. 

Des Saveurs en Petits Bouts

 Afin d’accompagner le Wine Show, Julien Dumas, chef étoilé nous a proposé un ensemble de saveurs à travers une série de mini-apéritifs exquis. Chaque bouchée était une exploration culinaire soigneusement choisie pour accompagner l'animation œnologique de Stéphane Bonnerot. 

Un  Wine Show Captivant

 Stéphane Bonnerot, le maître de cérémonie œnologique de la soirée, a invité les convives à une dégustation à travers les vignobles du monde. Des vins d'Australie à ceux de l'Argentine, de l'Afrique du Sud à l'Italie et à la Nouvelle-Zélande. Pour ajouter une dose de suspense, les dégustations se sont déroulées en équipe, les participants devant deviner l'origine de chaque vin lors de dégustations à l'aveugle. Un moment festif de sabrage de champagne s’est ajouté à  ce Wine Event suivi de cadeaux bien mérités pour certains chanceux. Son approche enrichissante mais également ludique a éclairé les convives sur les subtilités du vin sans jamais sacrifier l'aspect divertissant de la soirée.

 L'alchimie entre la cuisine de Dumas, la passion de Stéphane Bonnerot et l'élégance du Saint James a créé une soirée où le vin, la gastronomie et l'ambiance sophistiquée se sont harmonieusement mélangés.